Макароны с баклажанами

Простой рецепт макарон с баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 баклажан (300 г)
• 3 ст. л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 370 г консервированных томатов
• соль, перец
• 400 г макаронных изделий
• 250 г сыра моцареллы
• 1 пучок зелени

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны вымыть и нарезать кубиками.
2. Масло разогреть на сковороде и обжарить кусочки баклажана 4 мин. постоянно помешивая.
3. Чеснок пропустить через пресс в баклажаны. Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 10 мин.
4. Макароны отварить в кипящей подсолённой воде.
5. Сыр моцарелла нарезать кубиками и добавить в сковороду с баклажанами, перемешать. Посолить и поперчить
6. Макароны откинуть в дуршлаг и соединить с овощами. По желанию при подаче на стол украсить зеленью.

 

Обалденный рецептик макарон с баклажанами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.