См.пошаговое описание.Несложный рецепт салата из кабачков (мультиварка) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийКабачки очищенные 1,5 кгМорковь очищенная 250 гЛук репчатый 250 гУксус 6% - ный 0,5 стак.Масло растительное 0,5 стак.Сахар 0,5 стак.Соль 1,5 ст. л.Чеснок 1 головкаОстрый перец - молотый по вкусу и желанию==========(Стакан граненный!)Пошаговое приготовлениеКабачки и морковь потереть на терке для корейских салатов.Добавить мелко порезанный лук.Затем выдавить через пресс или мелко порезать чеснок. Добавить сахар, соль, уксус и масло. По желанию острый перец.Перемешать и оставить на 2,5-3 часа.Пока салат настаивается, простерилизовать банки и крышки:, используя режим Варка на пару. Из данного количества продуктов получается 2,4-2,5 литра салата.Прошло 2,5 часа, салат настоялся, дал сок. Еще раз его перемешиваем.Раскладываем салат в банки, накрываем крышками (не закручивать!)На дно чаши мультиварки кладем силиконовый коврик или тканевую салфетку. ставим банки с салатом, наливаем воды не выше плечиков.Стерилизуем используя программу «Мультиповар» 10 минут, температуру устанавливайте ориентируясь на мощность своей мультиварки, у меня сейчас маломощная модель ставлю 110 градусов, в моделях с хорошей мощностью. достаточно 95 градусов.Вынимаем банки с салатом, закручиваем крышку, переворачиваем и ставим остывать.Вот и все, салат готов! Удачных заготовок!Вкусный салат из кабачков, внешне очень похож на маринованную капусту)))
