Рецепт приготовления жареных морских гребешков с луком, шампанским и петрушкой.Количество порций: 4Простой рецепт морских гребешков с соусом из шампанского французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциисливочного масла — 1 1/1, Ст. ложкилука - шалот — 1 Ст. ложкалука - порея — 2 Штукисухого шампанского — 1/1, Чашкисоль и молотый перец — - По вкусуоливкового масла — 1 Ст. ложкаморских гребешков — 16 Штукпетрушки — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеВ большой сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла на медленном огне. Добавить лук - шалот и жарить до прозрачности, около 5 минут. Добавить лук - порей и шампанское, приправить солью и перцем. Жарить, пока лук не станет мягким, от 10 до 15 минут.В большой сковороде нагреть оливковое масло и оставшиеся 1/1, столовой ложки сливочного масла на среднем огне. Приправить гребешки солью и перцем.Выложить гребешки на сковороду в один слой и жарить до золотисто - коричневого цвета с обеих сторон. Убрать гребешки, отложить в сторону. Разделить луковую смесь между 4 тарелками. Выложить морские гребешки, посыпать петрушкой и подавать сразу же.
Мы тоже недавно первый раз делали морских гребешков с соусом из шампанского. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить морских гребешков с соусом из шампанского - очень вкусно!!!
