Непростой рецепт зеленой пасты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциимука 500 гряйцо 2 штмолоко 200 млвода 100 млсоль 1 ч. ложкашпинат мороженный пару кубиковфарш мясной 800 гр(пельмешек получается много, не на один раз, да и лепить их такие маленькие довольно муторно! Так что, если вы возьмете всего немного поменьше - хуже не будет!)сливки 500 млпармезан 100 грчеснок 2 зубчикалук 1 головка.Пошаговое приготовлениеДля начала сделаем тесто. Для этого нам понадобится: измельченный в блендере шпинат, яйца, молоко, вода, соль, мука. Дайте тесту отстояться полчасика - час, а потом начинайте стряпать пельмешки. D формы должна быть около 3 см.Когда все уже постряпано - ставим воду отвариваем их около зеленых 8 минут. А в это время, на оливковом масле обжариваем чеснок. Он нам нужен только для того, чтобы масло получило должный аромат, так что после этого мы его вытаскиваем и выкидываем (либо используем в других целях). Далее кладем в сковороду мелко нарезанный лук и обжариваем его до золотистой корочки. Вливаем в ту же сковороду сливки, добавляем щепотку пармезана, соли и пусть себе томится на слабеньком огне для загустения (минут 5-7). Вот и пельмешки готовы! Добавляем их в сливки, и томим пару минут. Выкладываем по тарелочкам, посыпаем пармезаном, пучок зелени для красоты и аромата, и Зеленая паста готова! Приятного аппетита!Готовить лучше на дин раз - потом паста застывает (из-за сливок). Можно конечно разогреть в микроволновке, но... Вкус уже не тот!
