Паста Фламбе с лесными грибами

Непростой рецепт пасты Фламбе с лесными грибами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Романтический ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Жарка

Ингредиенты на две порции

• Фигурные макароны Роллтон (напр. Перья) - 160 г.
• Сливки 11% - 100 г.
• Сливки 22% - 30 г.
• Луковица - 1 штука
• Чеснок - 3 зубчика
• Лесные грибы - 250 г.
• Коньяк - 40 г.
• Пармеджано - реджано - 3 ст. л.
• Зелень - по вкусу
• Масло виноградных косточек - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый Роллтон - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварить пасту аль - денте в достаточном количестве подсоленной воды.
2. Разогреть в сотейнике масло виноградных косточек, обжарить мелко нарубленный чеснок и мелко нарезанный лук. Обжарить до золотистого цвета. Добавить грибы (если крупные, нарезать), обжарить.
3. Влить в сотейник сливки, довести до кипения, посолить и поперчить. Добавить готовую пасту и 2-3 столовые ложки воды. Всыпать натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Перемешать. Готовить около 1-2 минут.
4. Разложить блюдо по тарелкам, посыпать зеленью.
5. Влить коньяк и сразу же поджечь. Подавать как только погаснет пламя

 

АААААА как вкусно глядя на пасту фламбе с лесными грибами слюнки потекли ручьем!!