Печенка по-особому

Простой рецепт печенки по-особому домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжья печень 400 г.
• Молоко 100 мл.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Горчичный порошок 1 ст. ложк
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Поваренная соль 5 г.
• Перец черный молотый 5 г.
• Вареный рис 400 г.

Пошаговое приготовление

1. Я подготовила сначала все продукты.
2. Печенку я хорошо промыла водой и порезала на 3 больших куска. Потом залила их молоком и оставила на 1,5 часа, чтобы она стала мягче.
3. Теперь порезала крупными длинными брусочками.
4. А теперь делаю маринад. Вилкой взбиваю яйцо.
5. Во взбитое яйцо добавляю сухую горчицу, муку и солю по вкусу и перчу. Перемешиваю маринад.
6. Обваливаю в маринаде печенку и ставлю в холодильник на 5 часов. Предварительно накрываю пленкой, чтобы печенка не подсохла.
7. И на масле обжариваю брусочки печенки до золотистого цвета.
8. На тарелку выкладываю заранее сваренный рис горкой, а вокруг обкладываю печенкой. Украшаю ягодами клюквы и зеленью укропа. Приятного аппетита!