Непростой рецепт сарделек куриных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийКуриная грудка 2 гПаприка 2 столовые ложкиМолотый черный перец 2 чайные ложкиМолотый белый перец 1 чайная ложкаПерец чили щепоткаМускатный орех 1 чайная ложкаКардамон 1 чайная ложкаМолоко 300 гСливки 30% - ные 100 гКоньяк 3 столовые ложкиКартофельный крахмал 2 столовые ложкиСвиные кишки 1 кусокПошаговое приготовлениеКурицу порезала мелко и замочила в молоке на часок. Пряности мелко растерла в ступке и смешала с солью и крахмалом.Мясо пюрировала в блендере — получилась кашица не густая. Взбила куриное пюре со сливками, всыпала пряности, продолжила взбивать, в готовый фарш влила коньяк. Вмешала его. Отставила на пару часов.Кишки промыла и наполнила их. Положила в холодильник на 3–4 часа.Затем часть сарделек отварила. Сделав иголкой несколько проколов по всей колбаске. Минут 15 варила, стараясь, чтобы вода сильно не кипела.
