Чизкейк из белого шоколада горячего приготовления

Простой рецепт чизкейка из белого шоколада горячего приготовления домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на десять порций

• ОСНОВА ДЛЯ ТОРТА печенье Юбилейное 0,170 г.
• мука миндальная 0,050 г.
• масло сливочное 0,085 г.
• КРЕМ ДЛЯ ТОРТА сыр Филадельфия 0,235 г.
• шоколад белый 0,200 г.
• яйца 0,170 г.
• сливки Валио 38% 0,200 г.
• сахар 0,175 г.
• ароматизатор ваниль 0,006 г.

Пошаговое приготовление

1. Форму смазать маслом или застелить пергаментом.
2. Печенье измельчить и смешать с мукой и растопленным маслом.
3. Готовое тесто распределить по форме и как следует утрамбовать.
4. Убрать в холодильник.
5. В это время ставим на водяную баню растапливать шоколад и сыр до полного растворения.
6. Постоянное помешивая.
7. В кастрюле соединить яйца, сливки, сахар, ароматизатор.
8. Все взбить венчиком вручную, пока не раствориться сахар.
9. Затем обе массы соединить.
10. Готовую массу вылить на корж и выпекать.
11. Выпекаем при температуре 150 С 70 мин.
12. После чего надо выключить печку приоткрыть дверцу и оставить еще на 10 мин.
13. Готовый торт вынимаем горячим (это если у вас форма смазана)
14. Остывший торт посыпаем пудрой.

Сыр можно взять и Маскарпоне или творожный, но жирность должна быть не менее 20%. Если у вас форма без дна, то можно ее затянуть плотно фольгой. Если форма с дном, то можно просто на дно положить круг из пергамента. И важно, что торт надо вынимать горячим, а то если торт остынет, то потом будет тяжело вытащить из формы, да и не красивые края будут.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт