Феттучине с белыми грибами

Несложный рецепт феттучине с белыми грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на одну порцию

• Паста Феттучине – 100 г
• Куриное филе – 60 г
• Грибы белые свежие или свежемороженые - 4 шт. (60 г )
• Лук порей – половина белой части
• Оливковое масло - 25 г
• Сливки 20% - 80 г
• Сыр «Горгонзола» или «Бри» – 5 г
• Белое вино – 40 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Сыр «Пармезан» тертый – 20 г

Пошаговое приготовление

1. В Большом Сотейнике на средней температуре обжариваем чеснок и грибы в небольшом количестве оливкового масла до состояния чипсов. Добавляем лук порей и куриное филе, нарезанное тонкой соломкой, подливаем сухое белое вино или воду. Ждем, когда вино выпарится. В 8-литровой кастрюле 3 минуты варим Феттучине. Вынимаем пасту из воды, выкладываем в сотейник и все перемешиваем. Добавляем сливки, выпариваем в течение 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы Фетучине впитали в себя соус. Добавляем сыр «Горгонзола» или «Бри», все перемешиваем.
2. Выкладываем на тарелку и посыпаем «Пармезаном».
3. Белые грибы можно заменить на шампиньоны.
4. Все пасты обычно приправляются сыром «Пармезан», кроме пасты с морепродуктами.
5. Сыры «Горгонзола» или «Бри» придадут блюду особый пикантный вкус.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

А что вы нашли в феттучине с белыми грибами??? Мне, например, не очень понравилось