Исландский горчичный соус к слабосоленой семге

Простой рецепт исландского горчичного соуса к слабосоленой семге домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• сахар 2 ст. л.
• мед 2 ст. л
• дижонская горчица 2 ст. л.
• любая другая не острая горчица 2 ст. л.
• сушеный укроп 2 ст. л.
• лимонный сок 2 ст. л.
• растительное масло 100 мл
• крем - фреш 2 ст. л
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Смешать сахар, мед, горчицу, укроп, сок лимона. Я взяла 4 разных вида горчицы по 1 ст. л.
2. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить масло.
3. Добавить крем - фреш. Или сметану.
4. Посолить, поперчить при необходимости.
5. Желательно, соус приготовить заранее, потому что после ночи, проведенной в холодильнике, он станет только лучше!
6. Приятного аппетита!

Данный соус очень популярен в Скандинавии. Так как рецепт я получила от подруги из Исландии то и название соуса «исландский». Традиционно подается к слабосоленой семге, или гравлакс, как ее тут называют.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить исландский горчичный соус к слабосоленой семге,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!