Лапша с трюфелями и грецкими орехами

Простой рецепт лапши с трюфелями и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 632 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 632 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Сыр пармезан 40 г
• Грецкие орехи 12 штук
• Лапша 400 г
• Сыр маскарпоне 150 г
• Яичный желток 1 штука
• Черные трюфели 40 г

Пошаговое приготовление

1. Очистите трюфель щеточкой и мягкой тканью, потом сделайте из него тонкую стружку. Взбейте яичный желток, деревянной ложкой смешайте его с маскарпоне. Посолите и поперчите.
2. В большой кастрюле доведите соленую воду до кипения, всыпьте лапшу, снова доведите до кипения и варите несколько минут, пока лапша не станет мягкой. Слейте воду и смешайте лапшу с маскарпоне.
3. Посыпьте сверху дробленым грецким орехом и тертым пармезаном. Потом присыпьте готовое блюдо трюфельной стружкой.