Что может быть лучше и удобней домашних печениц к повседневному чаю или кофе? У меня практически всегда на столе стоит тарелка с печеньками, удобно угостить подружек дочерей, соседок своих, а вечером похрустеть с чаем. Рецепт, который сегодня представляю, довольно простой, обычные, доступные продукты, выпечка получается рассыпчатой и очень вкусной. Вместо фундука можно взять и кокосовую стружку.Простой рецепт рассыпчатого печенья с фундуком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаТехнология приготовления: ВыпечкаИнгредиенты на двадцать порцийВанилин 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 100 млМасло сливочное 125 гМука пшеничная 3 ст.Разрыхлитель 1 ст. л.Сахарная пудра 1 ст.Сметана 1 ст. л.Фундук (лесной орех) 100 гЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления печений нужно взять муку, масло, яйцо, разрыхлитель, сахарную пудру, сметану и фундук молотый.В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать.В другую, более большую миску, положить все остальные ингредиенты, кроме фундука, а также куриный желток (белок отставить в сторону).Перемешать всё руками в однородную массу.Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше чем в рецепте, поэтому добавляйте её постепенно.Поставить тесто на 30 минут в холодильник.Достать тесто и разделить на маленькие шарики. Обмакнуть каждый шарик сначала в белок.А затем в крупно рубленный фундук.Сложить изделия на противень и выпекать при температуе 180°С 17-20 минут. Изделия не должны сильно румяниться.Готовые печенья остудить на решётке. Хранить их в закрытой посуде.
