Конечно, на первый взгляд, соус из белой смородины может показаться не приметным, но когда вы его попробуете, вам откроется гамма вкуса.Соус из белой смородины отлично дополнит блюда из птицы. Особенно хорош этот соус с курицей. Его можно подавать к готовому блюду, а также тушить в нём курицу, в любом случае — получается вкуснейшее блюдо!Дополняет смородиновый соус и придаёт пикантность белое вино и грецкие орехи. Соус готовится очень быстро и просто. Готовый соус можно хранить в холодильнике, до 2 недель.Очень простой рецепт соуса из белой смородины авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: УжинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СоусыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на одну порциюВино белое полусладкое 50 млВода 100 млОрехи грецкие 70 гСахар 2 ст. л.Смородина белая свежая 250 гПошаговое приготовлениеДля приготовления необходимо: белая смородина, вино белое полусладкое, сахар, орехи грецкие, вода.Ягоды смородины очистить от веточек и лишнего мусора, промыть проточной водой несколько раз. Сложить ягоды в сотейник или кастрюлю.Добавить в смородину сахар.Залить водой.Поставить сотейник на средний огонь, довести до кипения. Когда смородина закипит, убавить огонь, варить на слабом огне, около 10 минут.Готовую смородину остудить, перетереть с помощью мелкого сита, чтобы избавиться от мелких косточек.В итоге получится однородное, средней густоты пюре. К смородиновому пюре добавляем вино.Очищенные орехи измельчить с помощью блендера.Добавить измельчённые орехи к смородине.Перекладываем подготовленную массу обратно в сотейник, ставим на средний огонь, помешивая, доводим до кипения. Соус готов! Приятного аппетита!
