Рафаэлло конфеты

Подружки обзавидуются!

Простой рецепт рафаэлло конфеты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 479 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 479 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Сахар 150 гр
• Вода 100 мл
• Сливочное масло 125 гр
• Кокосовая стружка 200 гр
• Сухое молоко 250 гр
• Миндаль 37 шт.

Пошаговое приготовление

1. Воду и сахар ставим на огонь, туда же добавляем масло, и кипятим до образования однородной жидкой массы. Снимаем с плиты и остужаем до 40 градусов. Добавляем кокосовую стружку (оставив немного для обсыпки) и сухое молоко. Это тесто перемешиваем и ставим в холодильник на 4 часа.
2. Теперь очищаем миндаль.
3. Заливаем орехи кипятком и оставляем на 2 минутки. Сливаем воду и снова заливаем кипятком. Сливаем. Повторить 2-3 раза.
4. После такой процедуры орешки сами выпрыгивают из кожуры. Теперь их нужно ровным слоем выложить на плоскую тарелку и на одну минуту поставить в микроволновку на полную мощность. Микро - ки конечно у всех разные. Орех как бы покрывается пузыриками - готов значит.
5. После выключения миндаль ещё доготавливается какое - то время, поэтому смотрите не переусердствуйте))) Почему важно жарить именно в микроволновке, а не на сковородке? Потому что в микро он готовится изнутри, а на сковороде снаружи. Не тот эффект.
6. После охлаждения лепим шарики внутри с орешком и обкатываем в стружке.