Картофельная запеканка с языком

Простой рецепт картофельной запеканки с языком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на три порции

• Картофель (молодой) – 7-8 шт.
• Язык свиной – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сметана – 200 грамм
• Масло сливочное – 10 грамм
• Яйцо – 1 шт.
• Зелень укропа – небольшой пучок
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как варить молодой картофель, думаю, знают все. Но на всякий случай расскажу. Картофель вымойте, положите в кастрюлю залейте водой, добавьте соль и варите до мягкости. Затем слейте воду, добавьте сливочное масло, зелень укропа и перемешайте.
2. Вареный язык положите к тарелку с холодной водой, затем снимите шкурку, она снимается очень легко.
3. Язык тоже варить легко. Вымойте его, уложите в кастрюлю, налейте воду и варите 20 минут. Затем воду поменяйте, добавьте соль и варите примерно 2 часа.
4. Теперь принимаемся готовить запеканку. Картофель порежем кружочками и выложим в форму.
5. Сверху притрусим мелкорубленым чесноком.
6. Затем выложим язык, порезанный кружочками, и приправим специями.
7. Сметану с яйцом взобьем вилкой, выльем сверху языка и отправим запекаться в духовой шкаф примерно на 20 минут. Температуру установите 180 градусов.
8. Приятного аппетита!

 

кстати, когда я первый раз попробовала картофельную запеканку с языком, подумала:

 

Оооочень вкусно получилось