Простой рецепт пасты с сухофруктами фламбе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциисухофрукты любые – 200 гвино десертное – 250 млтальятелле – 4 гнездакорица и гвоздика смесь – 0,5 ч. л.коньяк (или бренди) – 50 млванильная эссенция – несколько капельПошаговое приготовлениеСухофрукты залить кипятком, дать постоять 5 мин., откинуть на дуршлаг,промыть и обсушить.Вино смешать с пряностями и ванильной эссенцией,залить им сухофрукты, довести до кипения и варить на очень маленьком огне до загустения, 30 мин.Отварить тальятелле аль денте – каждое гнездов отдельном небольшом сотейнике, аккуратно вынуть шумовкой и дать обсохнуть. Разложить тальятелле по тарелкам, выложить на них сухофрукты,полить соусом.Коньяк немного подогреть, вылить на пасту и сразу же поджечь. Подавать, как только погаснетпламя.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
