Несложный рецепт пасты с горохом, чесноком, лимонной цедрой и черным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 289 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 289 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на три порцииГорох 450 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКукурузный крахмал 1 чайная ложкаПаста каватаппи 220 гОливковое масло extra virgin 1 стаканЧеснок 4 зубчикаКрасный перец хлопьями щепоткаЛимонный сок 1 столовая ложкаЛимонная цедра 1 чайная ложкаРубленая петрушка 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеВ кастрюле вскипятите подсоленную воду и отварите в течение 2 минут горох. Слейте воду и промойте горох под струей холодной воды, чтобы остудить.В маленькой чаше смешайте горох, кукурузный крахмал отставьте в сторону на некоторое время.В кастрюлю поместите макароны и залейте водой так, чтобы жидкость прикрывала макароны на 3 см. Посолите. На сильном огне доведите до кипения и отварите до состояния аль денте, помешивая время от времени (следуйте инструкции на упаковке). Слейте не всю воду, ½ стакана слейте в чашу с горохом, помешайте, чтобы крахмал растворился.Пустую сковороду вытрите насухо бумажным полотенцем. Добавьте масло и чеснок. Готовьте в течение 2 минут на среднем огне, часто помешивая, пока чеснок не зарумянится по краям.Добавьте хлопья красного перца, черный перец и горох. Доведите до кипения, затем добавьте макароны, лимонный сок и петрушку. Перемешайте и продолжайте готовить в течение 1 минуты, пока соус не загустеет.Приправьте по вкусу солью и перцем и подавайте на стол, украсив лимонной цедрой.
