Бюджетный кекс и маффины из серии Гости на пороге

Простой рецепт бюджетного кекса и маффины из серии Гости на пороге домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 1-1,5 ст.
• Сода - 1/1, ч. л.
• Сметана или кефир (йогурт) - 200 г
• Мука - 2 ст.
• Если есть лимонная или апельсиновая цедра, изюм, сухофрукты, цукаты, орехи, добавляйте - это уже импровизация, которой нет в маминых записях))

Пошаговое приготовление

1. Этот рецепт из маминого кулинарного блокнотика. Я помню, когда была маленькой, мама часто пекла его, если внезапно приходили гости. Пока гости закусывали, кекс уже был в духовке. Приготовление очень простое, проще некуда. Продукты тоже всегда имеются в любом холодильнике. Как видите, здесь совсем нет масла, и это тоже, наверное, неплохо.
2. Надо сказать, добавление в тесто цедры цитрусовых, орешков и т. д. делает выпечку ароматнее. Так что, если есть, добавляйте.
3. ЗначиЦа так, яйца хорошо взбиваем миксером с сахарным песком. Я беру 1 стакан сахара. Кто любит послаще - 1,5 стакана. Сюда же добавляем сметану или кефир с гашеной в ней содой и просеянную муку. Здесь я добавила лимонную цедру. Перемешиваем хорошо миксером так, чтобы не было комочков. Тесто, как густая сметана.
4. Смазываем форму растительным маслом и выливаем тесто в форму на 2/2, , т. е. 1/1, формы должна остаться пустой, т. к. выпечка в духовке будет подниматься.
5. Выпекаем кекс в духовке около 30-35 минут (на нижнем режиме 15 минут и столько же на верхнем режиме)при температуре 160 градусов.
6. Лучше всего готовность выпечки проверять с помощью зубочистки. Втыкаем зубочистку в кекс, если она выходит сухая, значит выпечка готова, если с прилипшим тестом, отправляйте кекс обратно в духовку.
7. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
8. Приятного чаепития!

Хочу отсюда еще раз поблагодарить Светочку (svett66)за чудные силиконовые формочки для маффинов, которые мне очень понравились.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

кстати, когда я первый раз попробовала бюджетный кекс и маффины из серии гости на пороге, подумала:

 

Eadjeoiol, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото бюджетного кекса и маффины из серии гости на пороге очень аппетитно выглядит!!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила бюджетный кекс и маффины из серии гости на пороге по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.