Печеные фрукты с йогуртовым соусом

Не было случая, чтобы этот десерт нам не приходилось готовить «на бис». Первая порция обычно сметается примерно за пять минут – и дальше уже сытые вроде бы гости недоуменно смотрят в свои пустые тарелки и на опустевшую решетку. Имейте это в виду и всегда храните немного фруктов про запас.

Непростой рецепт печеных фруктов с йогуртовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• 4 кружка ананаса (свежего или консервированного)
• 2 средних кислых яблока
• 2 средние твердые, но спелые груши
• 2 средних персика или нектарина
• 2–3 небольших банана
• растительное масло для смазывания
• Для маринада:
• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. меда или коричневого сахара
• Для соуса:
• 1 стакан натурального йогурта
• 1 ч. л. мелкого коричневого сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1/1, ч. л. молотой корицы

Пошаговое приготовление

1. Взбейте миксером ингредиенты соуса до растворения сахара, поставьте соус в холодильник.
2. Смешайте ингредиенты маринада в сотейнике на слабом огне до полного растворения меда или сахара.
3. Очистите и нарежьте произвольно фрукты, смажьте маринадом, выложите на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и жарьте на слабом жару, пока фрукты не начнут приобретать золотисто - коричневый оттенок, примерно 10 мин.
4. Если вы готовите этот десерт в духовке, предварительно прогрейте ее в режиме «конвекция + гриль» до 210 °С. Запекайте фрукты на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом решетке, установленной в противне, при -
5. мерно 20 мин.
6. Подавайте фрукты горячими с холодным йогуртовым соусом.

Вот еще один вариант соуса для фруктов, запеченных на гриле: подсластите белый йогурт обычным сахаром и добавьте в него мелко нарезанную мяту в соотношении 1 стакан йогурта: 2 ст. л. сахара: маленький пучок мяты.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!