Простой рецепт печенья домашнего по типу печенья Нан бухарский домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на десять порцийМука пшеничная - 2 стаканаСахарная пудра - 1 стакан ( можно и сахарный песок)МАсло сливочное - 75 гИзюм ( и желательно цукаты) - 3/3, стаканаЯйца - 2 штСметана - 1/1, стаканаОрехи обжаренные - 2 ст. л. ( у меня фундук)Разрыхлитель - 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеИзюм промыть и замочить на 10 минут в воде.Орехи радробить, но не очень мелко. Я это делаю при помощи молотка для отбивания мяса и целлофанового пакета для замораживания.Обжарить орехи на сухой сковороде.Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой 2-3 минуты. Если с сахаром, то подольше.Добавить сметану ( чем жирнее будет сметана, тем вкуснее будет печенье), яйца, изюм, орехи и цукаты. Хорошо перемешать.Добавить муку с разрыхлителем и быстро, в течении 2-3 минут замесить тесто.Сформировать из теста лепешечки и выложить на выстланный бумагой противень. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.Рецепт простой до невозможности. Пеку так уже 34 года. Впервые испекла, когда мне было 10 лет, под руководством бабушки. Это было мое первое печенье. Тогда все было по-другому, и фундук был исключительно лесным орехом, по-другому и не называли, и сметана была вкуснее, и цукатов не было. Теперь все иначе, а печенье это так и пеку. Люблю его потому, что не надо раскатывать, а посему очень быстро делается. Муж называет его Опасное печенье, поскольку остановиться при поглощении оного невозможно, и на следующий день оно не остается. А потом уже появились интернеты и узнала, что печенье это называется Нан бухарский и в него еще добавляются цукаты.
