Запеканка из кабачков и картофеля

Дома лежат несколько гигантских кабачков, которые срочно надо использовать. Порылась в рецептах и нашла чудесную запеканку из кабачков и картофеля. Нежное, но сытное блюдо без мяса порадует всю семью.

Как приготовить запеканку из кабачков и картофеля? Рассказываю и показываю

Количество порций: 6

Простой рецепт запеканки из кабачков и картофеля греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 145 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачки — 1 Килограмм
• Картофель — 1 Килограмм
• Помидоры — 500 Грамм
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Петрушка (пучок) — 1 Штука
• Оливковое масло — 1 Стакан
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Кабачки вымыть и нарезать на тонкие длинные ломтики. В форму для запекания кладем ломтики кабачка, солим и перчим, кладем немного зелени. Затем положить немного мелко нарезанного чеснока и на мелкие кубики нарезанных помидоров. Далее - слой картофеля, зелени, чеснока, помидоров. Чередуем слои, пока не кончатся ингредиенты.
2. Верхним слоем должен быть слой помидоров. Солим и перчим сверху и заливаем оливковым маслом.
3. Запекаем 1 час при 180 градусах. Достаем из духовки и подаем Приятного аппетита!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик запеканки из кабачков и картофеля в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!