Несложный рецепт творожной запеканки с яблоками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций4 яйца500 гр творога5 ст. л. сахара70 гр манки (я заменяю мукой1/1, стакана)1 лимон1/1, стакана изюмаяблоки 500 г (4 небольших яблочка)1 ст. л. Разрыхлителясольванильный сахар 30 гр.Пошаговое приготовлениеЯблочки нарезаем тонкими дольками, добавляем к ним сок нашего лимона и измельченную его цедру (я натираю на терке), туда же отправляем изюм (если он у вас суховат, то замочите его на несколько минут в кипятке, отожмите от жидкости и можно использовать).Затем аккуратно разделяем яйца на желтки и белки, белки убираем в холодильник, а желточки растираем с творогом, добавляем ванильный сахар, манную крупу (я заменяю на муку, так как есть нелюбители манки), разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем.Теперь взбиваем белки с сахаром (5 ст. л. ) и щепоткой соли (если всё сделано правильно: а именно, белки хорошенько охладились, желток не попал в белок и посуда была идеально чистой, то вы непременно получите пышную устойчивую пену).Смешиваем творожную массу с двумя третьими маринованных яблок (одну треть яблок оставляем на украшение) и взбитыми белками. Хорошенько перемешиваем.Подготавливаем форму для выпекания, смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем творожную смесь, сверху украшаем веером оставшимися дольками яблок.Помещаем нашу запеканку в разогретую духовку и запекаем при 180 С 40-45 минут.Запеканка получается воздушная, нежная и очень вкусная!Приятного Вам аппетита!
