Сложный рецепт салата с овощами и курицей карри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииГрудка куриная - половинкаПомидоры капельки 5 штПерец болгарский 1 некрупныйЛук красный 1 небольшая луковицаОгурец свежий 1 среднийСалатные листья - лучше смесь - пару больших пригоршнейПетрушка 4-5 веточекПанировочные сухариЙогурт натуральный 4 ст. ложкиМед 0,5 чайной ложкиГорчица зерновая 0,5 чайной ложкиЛимонный сок 1 чайная ложкаМасло оливковое 3 ст. ложкиСоль по вкусуОрешки кедровые –горстьПерец черный молотый - по вкусу.Приправа «Манго и карри» от Айдиго 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеФиле курицы нарезать крупными кусочками и замариновать их в 2 столовых ложках йогурта и половине чайной ложки приправы «Манго и карри». Оставить на полчаса на столе.Запанировать курицу в сухарях или панировочных хлопьях и обжарить на сильном огне в ложке раскаленного масла в течении 3-4 минут - не дольше. Вынуть на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.Овощи помыть и обсушить. Нашинковать лук тонкими кольцами, перец - средними уголками, огурец - четверть ломтиками не тонко, а помидоры разрезать на 4 части.Сложить овощи в просторную миску, слегка присолить и посыпать перцем.Для заправки смешать лимонный сок с медом и горчицей, всыпать остаток карри, влить масло и хорошо взбить соус. Затем добавить остаток йогурта и перемешать. Половиной соуса заправить овощи.Выложить на тарелку салатную смесь, сверху - заправленные овощи. Разложить поверх нарезанные кусочки филе в панировке, посыпать орешками, обильно украсить зеленью и полить остатками соуса. Подавать сразу.НУ вот…Пока я сачковала на больничной кровати (пыточное ложе, я вам скажу…)мои дети совсем одичали…Малой провел 14 дней в детском санатории- на пище здоровой и правильной, но скушноватой. А средний –умничка- совмещал приготовление пищи и кормление родителя и собака с очень успешной сдачей ЕГЭ. Понятное дело, что рацион составляли макароны с тушенкой и картошка с рыбными консервами. Сытно, быстро -и опять-таки надоедливо и скушшшно! Поэтому, дождавшись наконец меня на кухне, народ лопает все подряд и требует добавки! Так вот с салатами у нас сегодня и идет. В обед умяли рыбный и сказали, однако, маловато будет. Поэтому вослед, пользуясь наличием свеженькой травки, был приготовлен такой вот салатик -по мотивам последнего выпуска «Школы кулинара». Прекрасный салат или легкий ужин. Вкусно, сочно, ярко. Изысканный аромат приправы «Манго и карри» придает блюду ярко выраженную ближневосточную нотку. Курица нежная и сочная, заправка пикантная…. хорошо!
