Для приготовления такого пирога вам понадобятся достаточно простые исходные продукты, а результат превзойдет все ваши ожидания.Простой рецепт закрытого слоеного пирога с семгой и шпинатом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийСлоеное тесто 2 листаШпинат свежий 350 гСемга 300 гЛимон 1 шт.Рикотта (или мягкий творог) 400 гМасло оливковое 3 ст. л.Яичный желток 1 шт.Молоко 2 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеОбжарить шпинат на горячей сковороде с оливковым маслом 7-8 минут.Семгу отварить в кипящей подсоленной 5 минут, затем вынуть ее из воды и дать немного остыть. Далее разобрать семгу руками на кусочки.В миске смешать рикотту, шпинат и семгу. Полить соком лимона, посолить и поперчить.В форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, выложить лист слоеного теста, слегка проткнув его в нескольких местах вилкой.Сверху равномерно распределить начинку и накрыть вторым листом теста, тщательно запечатывая края. В центре пирога сделать ножом небольшое отверстие.Смазать пирог смесью яичного желтка с молоком и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
