Предлагаю приготовить яркое блюдо из пасты с итальянской ноткой, хотя не стану утверждать, что это итальянское блюдо. Мне оно напомнило наши макароны по-флотски. Тем не менее, готовится не сложно, быстро, а получается вкусно.Используйте для пасты итальянские травы и получите приятный душистый аромат. Пасту лучше брать твёрдых сортов пшеницы, чтобы она не разваривалась в воде, а перец — сладкий болгарский. Я использовала полугорький дунганский перец.Несложный рецепт макарон с перцем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ужин, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на две порцииБазилик сухой 2 гКуриный фарш 150 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 20 млПаста фигурная 150 гПерец сладкий 1 гПомидоры черри 5 шт.Соль 3 гТимьян (Чабрец) сухой 2 гЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления пасты с красным перцем нам потребуются: паста мафальдине, фарш куриный, растительное масло для жарки, сухие травы, лук репчатый, помидоры черри, перец красный (у меня полугорький).Перец и лук нарезать кусочками.И поджарить в небольшом количестве растительного масла. Жарить 4 минуты, помешивая.Добавить куриный фарш. Обжарить всё вместе до побеления фарша. При этом нужно постоянно разбивать комочки фарша. Посолить.Помидоры и чеснок нарезать.Добавить к фаршу с луком и перцем, перемешать, посыпать сухими травами.Пасту отварить до полуготовности в подсоленной воде. Она должна остаться «Al dente». Часть воды слить, но оставить немного в ковшике, примерно 150 мл.Добавить пасту к овощам вместе с оставшейся водой. Проверить на соль и добавить чего не хватает. Тушить всё вместе 3-4 минуты, чтобы жидкость выкипела.Макароны с перцем готовы. Осталось посыпать их зеленью.
