Несложный рецепт пасты (макароны-рожки) с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииПаста «котелли» (макароны - рожки) — 500 гГорошек замороженный — 2 стаканаБобы фава замороженные — 2 стаканаМасло оливковое — 4 ст. л.Лук зеленый, нарезанный (по 3 см) — 6 шт.Чеснок, мелко нарезанный — 2 зубкаБульон куриный — 1 стаканСпаржа свежая, нарезанная кусочками по 2 см — 12 шт.Лимон — 1 шт.Соль, перецПошаговое приготовлениеПриготовьте рожки в подсоленной воде до состояния «аль денте» (чтобы оставались чуть твердоватыми). Слейте и переложите обратно в кастрюлю.Бланшируйте горошек в течение 1-2 минут. Выньте шумовкой и опустите в холодную воду. Слейте. Отварите бобы в течение 1-2 минут. Слейте и очистите.Разогрейте 2 ст. л. масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте зеленый лук и чеснок (около 2 минут). Влейте бульон и кипятите 5 минут. Добавьте спаржу, готовьте 3-4 минуты, чтобы она была ярко - зеленой и не слишком мягкой. Добавьте горошек, бобы и прогрейте все в течение 2-3 минут.Оставшееся оливковое масло перемешайте с рожками. Добавьте овощную смесь, ½ ч. л. мелко натертой лимонной цедры и 3 ст. л. лимонного сока. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Приятного аппетита!
