Непростой рецепт печенья Ракушки с маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 162 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийДля теста:сливочное масло 80 гр.яйца 3 шт.разрыхлитель 1 ч. л.сахар 150 гр.сметана 100 мл.ванилинщепотка солимука сколько возьмет + для раскатки тестаДля начинки:мак 100-120 гр.мед или сахар 1 ст. л.Яйцо для смазки, необезательноПошаговое приготовлениеТЕСТО :Муку просеять, смешать венчиком с разрыхлителем (так мука еще сильнее обогащается возиком) и растереть с маслом в мелкую крошку.Яйца (1 целое+желток) взбить с сахаром, ванилином и солью (пока сахар не растворится). Добавить сметану и хорошо смешать до однородной массы.Соединить яично - сметанную смесь с мукой. Замесить немного влажное тесто.НАЧИНКА : мак залить кипятком и настаивать 30 мин. За желанием пропустить через мясорубку, додать мед, перемешать.Из теста сделать жгут. Разделить жгут на равные части (у меня получилось 16).Каждую часть раскатать в круг толщиной до 2 мм. (по мере надобности добавляя муку)В центр каждого кружочка выложить по столовой ложке мака, роспределить по одной половинке круга.Кружочек сложить пополам, придавить ладонью, затем сложить еще раз пополам.Готовые «ракушки» выпекать примерно 20 минут при t 190-200 гр. (до румяной корочки)Когда «ракушечки» немного остынут, обсыпать их сахарной пудрой.Всем приятного апетита !!!Настя спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно, начинку сделала на свой вкус.
Доброго! Сегодня приготовила печенье ракушки с маком по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
