Клюквенный чатни

Простой рецепт клюквенного чатни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 522 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 522 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• 2 чашки клюквы
• 1 чашка коричневого сахара
• натертый чеснок – 0,5 ч. л.
• малиновый и яблочный уксус – 2 ст. л.
• 0,25 чашки жареного миндаля
• 0,5 чашки золотистого изюма
• 1 ч. л. натертого свежего имбиря
• 1 яблоко сорта «антоновка»

Пошаговое приготовление

1. Ягоды промыть, перебрать, дать обсохнуть, затем проткнуть вилкой, чтобы дали сок.
2. Яблоко разрезать на 4 части, очистить от кожуры и сердцевины, порезать мелкими кубиками. Миндаль крупно порубить. Растворить сахар в стакане горячей воды; довести до кипения, но не размешивать.
3. Добавить уксус, имбирь, чеснок, изюм, яблоко и клюкву. Довести смесь до кипения и, постоянно помешивая, варить на медленном огне до загустения, 7–10 минут. Снять с огня, дать остыть и поставить в холодильник. Дать настояться день - два.

 

спасибочки за вкусняшку