Овощная запеканка

Простой рецепт овощной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на три порции

• Капуста цветная - 200 г
• Капуста брокколи - 200 г
• Перец болгарский разного цвета - 4-5 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 150 мл
• Сыр - 100 г
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для овощной запеканки.
2. Как приготовить овощную запеканку: Очистить от семян болгарский перец, нарезать кусочками.
3. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, промыть.
4. Вскипятить воду. Соцветия капусты опустить на несколько минут в кипящую воду (на 5 минут).
5. Затем откинуть на дуршлаг и остудить под струей холодной воды - так капуста сохранит свой цвет.
6. Кастрюлю или форму застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Кусочки перца положить в кастрюлю или форму для запекания.
7. Сверху выложить цветную капусту и брокколи.
8. В отдельной миске смешать взбитое яйцо, молоко.
9. Натереть сыр.
10. Тертый сыр, соль и перец добавить в яично - молочную смесь. Перемешать.
11. Полученной смесью залить содержимое кастрюли (формы).
12. Духовку разогреть до 190 градусов. Форму поставить в печь и запекать 45 минут. Овощная запеканка готова, когда вся молочно - яичная смесь впитается в овощи, а сырная шапка станет золотистой.
13. Овощную запеканку можно подавать. Приятного аппетита!

 

очень люблю овощную запеканку,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась