Овощная запеканка с фасолью

Непростой рецепт овощной запеканки с фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кабачок
• 1 стакан фасоли пинто «Мистраль»
• 1 лук
• 4 помидора
• картофель - 8 штук
• яйца 2 шт
• молоко 1 стакан
• 1 крупная морковь
• тертый сыр 100 г
• оливковое масло 4 ст. л.
• соль 2 чайные ложки
• молотый черный перец - по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Фасоль пинто «Мистраль» замочить в воде на ночь. Отварить фасоль пинто до готовности и откинуть фасоль на дуршлаг.
2. Вымыть и очистить картофель.
3. Смажьте форму растительным маслом и выложите нарезанный тонкими кружочками картофель. . Посолите и поперчите по вкусу.
4. Лук очистите и нарежьте на 4 части, нарежьте тонкими полукружочками. Выложите лук на слой картофеля.
5. Выложите на лук отваренную фасоль пинто «Мистраль» на слой лука.
6. Натерите морковь на средней терке и выложите на слой фасоли.
7. Сверху выложить полукружочки помидоров и кабачка, равномерно чередуя.
8. Взбейте 2 яйца, добавьте молоко, посолите и поперчите. Вылейте смесь на овощи. Сверху посыпьте натертым сыром.
9. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течении 60 минут.

Эта овощная запеканка подарит вам потрясающий вкус и весеннюю легкость.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик овощной запеканки с фасолью.
Oieooeb, спасибо!!!

 

как вкусно! Я полюбила овощную запеканку с фасолью с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Очень понравился состав овощной запеканки с фасолью, все отлично должно сочетаться!

 

Уже делала два раза получается обалденно.