Лето – пора отдыха, свежих овощей и фруктов, хорошего настроения и, конечно, лучшее время для того, чтобы наслаждаться яркими красками и запасаться витаминами на всю предстоящую зиму. Конечно, всевозможные варенья, соленья, зимние салаты и заправки – это хорошо: будет, чем полакомиться в холодную и тоскливую пору. Но не нужно забывать и о том, что лучше и полезнее свежих даров природы ничего нет.Поэтому летом почаще готовьте овощные блюда, особенно свежие салаты. Например, салат из сладкого перца с острым соусом-заправкой. Одним своим видом он способен поднять настроение и украсить любое блюдо из мяса, рыбы, картофеля, риса. Для тех, кто решил использовать это благодатное время для того, чтобы сбросить лишние килограммы, салат из сладкого перца станет и источником всех необходимых питательных веществ, и отличным сытным блюдом, особенно если добавить к нему кусочек отварного постного мяса, рыбы или курицы. А ещё это великолепная закуска, которую можно приготовить и дома, и на природе, на пикнике. Если хотите сделать салат из сладкого перца более сытным, добавьте к нему немного отварного риса и зелёного горошка.Простой рецепт салата из сладких перцев европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Пост, ужин, обед, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииМасло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Оливки без косточек 50 гОрехи грецкие 30 гПерец сладкий 2 шт.Соль 1 щепоткаЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления салата возьмём 2 больших сладких перца (лучше разного цвета), оливки, грецкие орехи, зубчик чеснока и оливковое масло.Перец хорошо помыть, удалить семена и порезать соломкой.В ступке размять 2 горсти орехов.Оливки мелко порезать.Соединить перец, оливки, орехи, выдавленный через пресс чеснок и оливковое масло.Салат хорошо перемешать и добавить соль по вкусу.
