Несложный рецепт картофельной запеканки «Перепелиное гнездо» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийКоличество продуктов зависит от емкости, в которой будет готовиться запеканка.КартофельМолокоСливочное маслоСметанаСольЯйца куриныеЯйца перепелиныеГрибы свежие или сухиеРепчатый лукПостное маслоПошаговое приготовлениеГотовим картофельное пюреДобавляем в него молоко, сливочное маслоОхлажденное пюре вымесить с сырыми куриными яйцамиМожно добавить немного мукиЯйца перепелиные отварить 5 минут, охладить, почиститьЯйца разрезать пополам, вынуть желткиМелко нарезанные грибы пережарить с лукомЖелтки смешать с жареными грибами, добавить соль, перецБелки начинить фаршемВ форму для выпечки смазать маслом, посыпать сухарямиВыложить пюре слоем высотой в 2-3 смСмазать сметанойСверху выложить фаршированные яйцаЯйца смазать сметаной или присыпать тертым сыромВыпекать в духовке до появления румяной корочки.Запеканка очень эфектная.Исходный рецепт – «Курочка-Ряба». Там используются фаршированные куриные яйца.
как вкусно! Я полюбила картофельную запеканку «перепелиное гнездо» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
