Фузилли с пагрататто

Эта паста - одна из моих любимых. Пагрататто - это соус,состоящий из хлебных крошек, зелени и чеснока, очень распространенный в Италии. Вы можете использовать любую пасту, однако я бы посоветовала взять именно фузилли. Хрустящий хлебные крошки с травами и кусочками тунца будут как-бы застревать в спиралях, оставаясь таким образом в пасте, а не на тарелке. На приготовление этой пасты уйдет около 15 минут, однако никто никогда об этом не догадается, ведь она так изысканно выглядит и имеет просто фантастический вкус!

Простой рецепт фузилли с пагрататто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 432 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 432 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста, Макаронные изделия

Ингредиенты на четыре порции

• Хлеб пшеничный 60 г
• Фузилли 350 г
• Тунец консервированный в масле 180 г
• Тимьян 3 г
• Чеснок дольки 2 шт.
• Лимоны ½ шт.
• Соль ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Отварите фузилли. Подсушите хлеб в тостере или в духовке. Измельчите хлеб в блендере.
2. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. масла из банки с тунцом.
3. Обжарьте хлебные крошки в течение 30 секунд.
4. Добавьте в сковороду мелко измельченный чеснок, тимьян и тунец (предварительно слейте все масло из банки)
5. Разделите тунец на хлопья ложкой и обжаривайте соус 4-5 минут.
6. Добавьте в сковороду фузилли с небольшим количеством воды, оставшейся от варки, лимонный сок и соль. Перемешайте и разложите пасту по тарелкам. Подавайте с зеленым салатом. Приятного аппетита!

 

Оооочень вкусно получилось