Простой рецепт гнезд с морепродуктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на двенадцать порцийМорепродукты250 гПомидоры2 штЧеснок2-3 зубчикаПетрушка20 гПерец (острый) 0,5 штКетчуп2 ст. л.Масло оливковое1 ст. л.Сахар0,5 ч. л.Уксус (9%) 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеЗелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Чеснок порубить. Острый перчик порезать колечками. На сковороду с разогретым растительным или оливковым маслом выложить зелень, чеснок и перец и жарить, помешивая ~1-2 минуты. Огонь не должен быть сильным - чеснок не должен подгореть. Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез на кожице, опустить в кипяток на 1 минуту, затем ополоснуть холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры кубиками и добавить в сковороду,где жарятся зелень и чеснок с перцем. Перемешать и потушить ~3 минуты, чтобы сок,выделившийся из помидоров слегка загустел. Добавить томатную пасту или хороший кетчуп, хорошо перемешать и тушить, помешивая ~2 минуты. Затем в сковороду выложить морепродукты (не размораживая), увеличить огонь и, помешивая, готовить ~3-5 минут. Посолить, добавить по вкусу сахар, черный молотый перец, влить немого уксуса и перемешать. Добавить к морепродуктам рубленую свежую зелень, размешать, накрыть крышкой и дать постоять несколько минут. Сварить «гнездышки» или другие макаронные изделия:Готовые «гнездышки» извлечь из кастрюли с помощью шумовки, дать стечь жидкости и выложить на тарелку. Сверху на макароны выложить соус с морепродуктами. Украсить блюдо свежей зеленью петрушки. Приятного аппетита!!!
