Салат из кабачков по корейски

Простой рецепт салата из кабачков по корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 5 кг кабачков,
• 4-5 средние морковки,
• 2-3 большие луковицы,
• 1-2 чили (по желанию),
• 2 шт. болгарского перца (жёлтый, красный),
• 10 зуб. чеснока,
• петрушка, сельдерей и кинза по маленькому пучку.
• Для маринада:
• по ½ ст. сахара, масла раст. рафинированного и уксуса 9%, по 2 ст. л. соли, молотого кориандра, молотого чёрного перца и паприки, соевый соус по вкусу (я добавила 2 ст. л. )

Пошаговое приготовление

1. Овощи помыть, обсушить и почистить: у молодых кабачков кожицу можно не снимать; перцЫ очистить от семян.
2. Кабачки и морковку потереть на терке для корейской морковки. Лук и перец болгарский порезать соломкой.
3. Чеснок, чили и зелень измельчить.
4. Овощи выложить в пластмасовый тацик, хорошо перемешать руками.
5. Залить овощи маринадом, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа. Можно подавать к столу!
6. Если на зиму, то разложить по банкам и стерилизовать 0. 5 литровые банки 15 минут, закатать.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант салата из кабачков по корейски

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик салата из кабачков по корейски