Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка! Такой рецепт приготовления окрошки с колбасой на квасе по сути своей очень простой, и, если можно так сказать, дачный, - никаких дополнительных приспособлений не требует, так что можно готовить на природе запросто! А уж как с шашлыками сочетается, - ммм, словами не передать! Попробуйте!4Количество порций: 4-5Несложный рецепт окрошки с колбасой на квасе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, Холодные супыИнгредиенты на четыре порцииКолбаса — 200 ГраммОгурцы — 200 ГраммРедиска — 100 ГраммЯйца — 3 ШтукиКвас — 1 ЛитрЗелень — По вкусуКартофель отварной — По вкусуГорчица — 1/1, Ст. ложкиЛимонный сок — 1/1, Ст. ложки (или уксус)Сахар — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеЯйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот - поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи - срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде.И колбасу нарезаем кубиками.Редиску нарезаем тонкими кружочками, а потом еще их разрезаем на половинки.В квасе растворяем соль, сахар, лимонный сок, горчицу. Перемешаем до однородности - и заливаем окрошку. Посыпаем обильно зеленью, и подаем к столу со сметанкой!
