Непростой рецепт рыбного карри по-тайски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 318 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на девять порцийфиле рыбы белой 750 гмолоко кокосовое 600 мллуковицы 0,5 шт.чеснок 1 зубчикперец чили зеленых острых 2 шт.лук зелёный 2 перасорго стебель лимонного 1 шт.корень кинзы 1 ч. ложкакинза 1 пучокперец чёрный горошком 3 горошинызира семена 1 ч. ложкацедра лимона 1 ч. ложкамасло растительное по вкусусоль 0,5 ч. ложкиПошаговое приготовлениеПерчики чили разрежьте пополам, очистите от семян. Нарежьте лук, чеснок и чили небольшими кусочками, положите в блендер, добавьте измельченный зеленый лук, лимонное сорго, корень и половину зелени кинзы, горошины черного перца, зиру, лимонную цедру, соль. Измельчите, подливая при работающем моторе растительное масло столько, чтобы получилась однородная паста карриРыбу нарежьте кубиками размером 2,5-3 см.Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла, добавьте получившуюся пасту, готовьте 2 мин. Влейте кокосовое молоко тщательно размешайте. Добавьте рыбу и тушите без крышки 15 мин. Перед подачей посыпьте оставшейся кинзой.
