Баклажаны, тушенные с грибами

Простой рецепт баклажанов, тушенных с грибами азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• баклажаны 4-5 шт.
• шампиньоны 300 г
• лук 1-2 шт.
• помидоры 3-4 шт.
• морковь 2 шт.
• масло подсолнечное
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны порезать крупной соломкой, залить подсоленной водой и оставить на 1 час.
2. Затем слегка обжарить на растительном масле.
3. Грибы, лук и морковь нарезать и обжарить.
4. Отдельно слегка потушить помидоры.
5. Переложить слоями в кастрюлю и тушить на среднем огне 15-20 минут.
6. Добавить по вкусу соль и перец.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали баклажаны, тушенные с грибами. Спасибо за рецепт!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить баклажаны, тушенные с грибами! спасибо!