Жареные грибочки из баклажан

Простой рецепт жареных грибочков из баклажан домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Баклажан 2 шт
• Лук репчатый 1 шт (большой)
• Грибной бульён Galina Blanka или Maggi 1 кубик
• Яйцо 1 шт
• Зелень по вкусу
• Сметана 1-2 ст. л
• Подсолнечное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны очищаем от кожуры (обязательно!) и нарезаем средней соломкой.
2. Добавляем в баклажаны яйцо, перемешиваем, даем настояться минут 10-15.
3. Тем временем нарезаем мелко лук.
4. На нагретую сковороду высыпаем баклажаны, обжариваем переодически помешивая на среднем огне до полуготовности.
5. На отдельной сковороде обжариваем лук и добавляем в баклажаны.
6. Все обжариваем до полной готовности (по времени сказать не могу сколько, всегда делаю на глаз, примерно в общем жарим минут 20)
7. За минут 5 до готовности крошим бульён в баклажаны.
8. Добавляем мелконарезанную зелень и сметану, обжариваем пару минут.
9. Приятного аппетита! =)

Очень люблю это блюдо и переодически готовлю его. Лучше всего добавлять грибной бульён, а не приправу, так как приправа не так пахнет грибами.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

ОО, мой любимы рецептик жареных грибочков из баклажан