Печенье из творожного и воздушного теста

Несложный рецепт печенья из творожного и воздушного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на восемь порций

• *
• Для творожного теста:
• Мука пшеничная - 10 ст. ложек
• Желтки - 2 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Масло сливочное - 200 г
• Творог - 250 г
• *
• Для воздушного теста:
• Белок яичный - 2 шт.
• Сахар - 0,5 стакана
• Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для воздушного печенья из творога. Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
2. Как приготовить печенье из творожного и воздушного теста: Приготовить творожное тесто. Для этого сначала отделить желтки. Яичные желтки растереть с сахаром.
3. Протереть творог. К яйцам добавить размягченное сливочное масло, протертый творог. Перемешать.
4. Просеять муку, всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто.
5. Поставить его на 30 минут в морозилку холодильника, затем разделить на 3—4 равные части.
6. Из каждой части раскатать лепешки толщиной 1 см прямоугольной формы.
7. Приготовить воздушное тесто. Яичные белки взбить в устойчивую пену, добавить небольшими порциями сахар и ванильный сахар.
8. Воздушное тесто тонким слоем нанести на творожные лепешки, затем каждую лепешку скатать рулетиком.
9. Рулетики нарезать на кусочки по 1-2 см. Положить на сухой кондитерский лист и выпекать печенье из творожного и воздушного теста 20-30 минут при температуре 150-160 °С.
10. Воздушное творожное печенье готово! Приятного чаепития!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.