Непростой рецепт «Драников» из тыквы-спагетти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на одиннадцать порцийОгурцы по вкусуЙогурт по вкусуЦедра лайма по вкусуСок лайма 1 столовая ложкаСемена горчицы 1 чайная ложкаСоль по вкусуТыква - спагетти 1,3 кгРепчатый лук по вкусуЯйцо куриное 1 штукаТутовая мука по вкусуКарри порошок 1 чайная ложкаКрупная соль по вкусуМолотый кайенский перец по вкусуПодсолнечное масло 3 стаканаМорская соль по вкусуПошаговое приготовлениеЙогуртовый соус Смешайте огурец, йогурт, цедру лайма, сок лайма и семена горчицы в небольшой миске; посолите.«Драники» Разогрейте духовку до 190˚C. Хорошо наколите тыкву ножом. Запекайте на противне с бортиками, поворачивая каждые 20 минут, до мягкости 60—90 минут.Дайте слегка остыть. Разрежьте пополам и ложкой извлеките семена; семена выбросьте. Вилкой извлеките мякоть так, чтобы она образовывала длинные нити. Переложите мякоть в чистое кухонное полотенце и отожмите излишки жидкости.Смешайте мякоть тыквы, лук, яйца, нутовую муку, порошок карри, крупную соль и кайенский перец в миске среднего размера.В большую сковороду (предпочтительно, чугунную) влейте масло (глубина масла должна составлять 1–1½ см), нагрейте на среднем огне. Поочередно зачерпывайте столовую ложку с горкой тыквенной смеси и переносите ее в сковороду, разравнивайте лопаточкой. Обжаривайте до золотистой корочки около 3 минут на каждой стороне. Переложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла; посолите. Подавайте с йогуртовым соусом.
