Простой рецепт домашней томатной пасты с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 60 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ПовседневныйСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на шесть порцийПомидоры (сливовидные) 3 кгЛук репчатый1 штЧеснок5 зубчиковСахар100 гУксус (9%) 70 млСольПошаговое приготовлениеШаг 1.Выбрать рецепт.Для начала необходимо взять кулинарный сборник «Лечо и консервированные салаты» и найти подходящий рецепт.Шаг 2.Приготовить блюдо.Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками.Лук очистите и мелко нарежьте.Чеснок очистите и пропустите через пресс.Помидоры, лук и половину чеснока сложите в кастрюлю, влейте 100 мл воды, добавьте сахар, соль по вкусу и доведите до кипения.Тушите 15 минут.Затем дайте немного остыть и протрите через частое металлическое сито.Получившееся пюре перелейте в кастрюлю, добавьте оставшийся чеснок и уварите при помешивании до уменьшения объема в 3 раза.Влейте уксус, перемешайте, при необходимости добавьте соль.Варите 5 минут.Затем разложите по банкам и стерилизуйте 15 минут.Закатайте крышками и, перевернув, поставьте на полотенце.Дайте остыть и уберите в холодильник.
