Простой рецепт спагетти алла карбонара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пиццаТехнология приготовления: ЗаморозкаИнгредиенты на шесть порцийспагетти (Barilla №5) 80 ггрудинка (копченая) 10 гяйца куриные (желток) 1 шт.сливки молочные (23 %) 3-4 ст. л.масло сливочное 2 ч. л.мускатный орех по вкусупетрушка для украшениялавровый листпармезанПошаговое приготовлениеВ глубокой тарелке смешать желток и сливки.Туда же добавить тертый пармезан соль, перец.Хорошо взбить полученную смесь и добавить в нее тертый мускатный орех.Нарезать грудинку полосками.На сковороде растопить сливочное масло и положить туда грудинку.Добавить лавровый лист и обжарить в течение 1-2 мин.Добавить мелко нарезанную петрушку.Отварить спагетти (6-7 мин.) Слить воду и выложить пасту в сковороду с соусом, аккуратно перемешать.Разложить по тарелкам и украсить стружкой из маринованного желтка.
