Непростой рецепт лапши с карри и креветками по‑сингапурски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 415 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 415 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииРисовая лапша 170 гКреветки 450 гКарри порошок 2,5 чайные ложкиРастительное масло 2 столовые ложкиЛук - шалот 3 головкиКрасный сладкий перец 1 штукаЧеснок 2 зубчикаРостки фасоли 100 гКуриный бульон ¾ стаканаСоевый соус ¼ стаканаМирин 2 столовые ложкиЗеленый лук 15 гСоль 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле довести до кипения 4 стакана воды. Добавить соль и лапшу. Варить, часто помешивая, 2 минуты. Затем воду слить, а лапшу промыть холодной водой и выложить в миску.Тем временем почистить креветки и убрать кишечную вену. Обсушить бумажными полотенцами и перемешать с половиной чайной ложки карри. В сковороде диаметром 30 см разогреть 1 столовую ложку масла на умеренно сильном огне. Положить креветки и готовить, часто помешивая, 2 минуты, пока они слегка не подрумянятся. Выложить в чистую тарелку.В сковородку налить вторую ложку масла и разогреть его на среднем огне. Положить тонко нарезанные шалот и болгарский перец, а также 2 чайные ложки карри. Готовить 2 минуты, пока овощи не станут мягкими.Положить измельченный чеснок и жарить еще 15 секунд. Затем добавить лапшу, креветки, ростки фасоли, бульон, соевый соус, мирин и тонко нарезанный зеленый лук. Перемешивая, готовить еще 2 минуты, чтобы лапша прогрелась.
