Запеканка из картофельного пюре

Перед Вами простой рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре - очень сытного и вкусного блюда.

Это моя любимая запеканка картофельная с рыбой. Несложное в приготовлении блюдо - к вашему столу. Такая рыбная запеканка подойдет и для обычного ужина, и для праздничного.

Количество порций: 5

Простой рецепт запеканки из картофельного пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка

Ингредиенты на пять порций

• Картофель — 500 Грамм
• Молоко — 200 Миллилитров
• Лосось копченый — 200 Грамм
• Яйца куриные — 3 Штуки
• Укроп — 4-5 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Перец черный — 1/1, Ст. ложки
• Соль — 0,5-1 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Для рецепта приготовления запеканки из картофельного пюре нам понадобится: очистить лук и мелко нашинковать его.
2. Теперь, чистим картошку нарезаем, чтобы она быстрее сварилась, бросаем в кастрюлю, подсаливаем, заливаем водой и ставим на огонь. Через 20 минут картошка будет готова.
3. После того, как картошка сварилась, воду сливаем, но не всю, чтобы пюре не получилось сухим. И взбиваем картошку блендером.
4. Теперь, моем укроп, отрезаем жесткие стебли и мелко шинкуем.
5. Приступаем к лососю, очищаем его от кожи и нарезаем на средние ломтики.
6. Все овощи укладываем на низ формы для запекания. Поверх укладываем пюре и заливаем все яично - молочной смесью, предварительно взбитой. Посыпаем укропом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на пол часа. После чего достаем запеканку и даем ей немного постоять (5-7 минут). Вуа - ля, наша запеканка из картофельного пюре готова!