Простой рецепт роллов по-домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на шесть порцийводоросли нори 1 упаковкафиле семги 300 грстаканчик творожного сыра альметтепаста васабиогурецавокадорисовый уксусрис японика 250 грПошаговое приготовлениесначала нужно отварить рис, я брала разный и поняла, что лучший это японика, он на фото виденрис нужно промыть до прозрачной воды, у меня получалось раз 10 набирала воду в кастрюлю. рис варить из пропорции 1 к 2.в мисочку насыпать 1 ст. л. соли и столько же сахара, залить приблизительно 50-70 мл рисового уксуса(у меня фирма сен сой)на фото его нет, к сожалению. когда рис сварится, главное не переварить вылить в рис уксус, у меня ни разу не растворялись сахар с солью до конца, поэтому я выливала только растворенное, а мисочку с солью сахаром оставляла до сворачивания ролловрежем на брусочки огурец и авокадо, я теперь уже рамер бруска делаю такой как, ширина нори, так при сворачивании не вылезает ничего с боков.рыбку тоже брусочками и дальше останется только крутить сами роллы.нори кладем на коврик глянцевой стороной вниз, на шершавую поверхность выкладываем тонко рис,смазываем его альметте и немного вассаби, я это делаю силиконовым скребком, очень удобно,рис выкладывать немного, на см 2-3 отступив от края, чтобы потом заклеить можно быловот для этого у меня стоит мисочка с солью и сахаром, я добавляю туда немного воды и именно ей смачиваю и рис, когда выкладываю, и потом лист нори им смачиваю, чтобы склеился.когда рис уже на нори, он намазан сыром и васаби кладем начинку - авокадо, огурец и рыбу и сворачиваем ролл.вот вроде бы все.можно еще сверху, когда нарежете роллы и выложите на блюдо сверху положить либо икру, либо по креветочке. по желаниюеще из собственного опята-очень удобно роллы резать ножом для сыра, который с мелкими зубцами. а то простым ножом у меня они мялись.
