Томатный соус с эстрагоном

Большинство из нас уже привыкло к тому, что если пицца — то обязательно соус с базиликом или орегано. Это, безусловно, очень вкусно и органично, но стоит попробовать сделать соус с эстрагоном. Он придает какую-то очень свежую нотку и отлично сочетается с разными видами пиццы. Этого количества соуса хватит на 2 довольно большие пиццы.

Очень простой рецепт томатного соуса с эстрагоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Овощи

Ингредиенты на две порции

• Чеснок дольки 2 шт.
• Оливковое масло 40 мл
• Томатное пюре 500 г
• Эстрагон (тархун) 30 г
• Соль ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Очищенный чеснок мелко порезать и слегка обжарить, после чего вылить туда томатное пюре.
2. Свежий эстрагон вымыть и оборвать листочки. Стебли нам не понадобятся.
3. Когда томатное пюре покипит минут 5-7, положить туда нарезанные листочки эстрагона.
4. Перемешать, прокипятить еще пару минут, посолить и выключить огонь. Если будете класть соус в пиццу — его лучше предварительно остудить.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант томатного соуса с эстрагоном ещё не пробовала