Сложный рецепт блинного десерта Здравствуй,Масленица! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийБлинчики100 мл воды400 мл молока180 мл муки180 мл крахмала картофельного2 крупных яйцасоль, сахар по вкусу3 ст л подсолнечного масла IDEALНачинка300 мл жирных сливок100 гр сливочного сыра3 ст л сахарной пудрытыква по вкусу1 апельсинСоус1 ст л подсолнечного масла IDEAL1 ст л сливочного масла60 мл мятного сиропа60 мл апельсинового сока1 ст л меда1 ст л коньяка (по желанию)Пошаговое приготовлениеВсе ингредиенты для блинов, кроме масла, выкладываем и перемешиваем в блендереОставляем на 20 минутДобавляем подсолнечное масло, перемешиваем и выпекаем блиныСоусТыкву режем кусочками, апельсин филируемВ соусник выливаем подсолнечное масло, доавляем сливочное масло и выливаем сироп, апельсиновый сок, доводим до кипения и выкладываем тыкву и дольки апельсинаНа небольшом огне томимВынимаем апельсиновые дольки и выкладываем на блюдоТыкву готовим чуть дольше, выкладываем кусочки на блюдоВ сироп добавляем мед и выпариваем для нужной густоты - не забываем, что когда соус остынет, он сильно загустеет. Вливаем коньяк, перемешиваем и убираем с огня, остужаемНачинкаВзбить сливочный сыр с сахарной пудройВзбить сливки и перемешать со сливочным сыромВыкладываем в форму блины так, чтобы покрыть дно и бока, с боков блины должны немного свисатьВыкладываем часть сливок, на них кусочки тыквы и апельсина, прикрываем блинами - 2-3 штуки и так, пока не закончится начинкаНакрываем последний слой свисающими блинами и убираем в холодильник на ночьДостаем десерт, переворачиваем на блюдо, поливаем соусом и украшаемПодаем к горячему чаю и здравствуй, Масленница!!Из данного количества у меня получилось 2 десертаНежные тоненькие блинчики, , сливочная воздушная начинка, пикантная тыква и ароматный апельсин и все это под пикантным сливочно-апельсиновым соусом с послевкусием мяты, меда и коньяка. Все очень гармонично, все вкусы дополняют и оттеняют друг друга. Это очень достойная встреча Масленицы!попробуйте, друзья!
