Очень быстрый и вкусный соус получается в итоге. Сметана помогает нейтрализовать кислый привкус томатной пасты, а адыгейский сыр добавляет чатни густоту и питательность.Обилие пряностей создаёт непередаваемую гамму вкуса! Особенно классно сочетается чатни с отварным рисом. Это также хорошая компания для жареного или отварного картофеля, спагетти.Непростой рецепт томатного чатни индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на три порцииАсафетида 1 щепоткаВода 70 млГорчица в семенах чёрная 1 ч. л.Кориандр молотый 1 щепоткаЛавровый лист 0.5 шт.Масло топлёное 15 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаСахар 0.3 ст. л.Сметана 70 гСоль 1 щепоткаСыр адыгейский 50 гТоматная паста 70 гПошаговое приготовлениеПодготовьте пряности, воду, томатную пасту, сметану, топлёное масло, адыгейский сыр.Нагрейте 15 г топлёного масла, слегка поджарьте пряности (1 щепотку перца, 1 щепотку асафетиды, 1 ч. л. горчицы, 1 щепотку кориандра, 1/1, лаврового листика, 1 щепотку соли, 0,3 ст. л. сахара). Горчица будет трескаться и выпрыгивать.Добавьте 70 мл воды, 70 г томатной пасты. Перемешайте, доведите до кипения.Добавьте 70 г сметаны. Перемешайте.50 г адыгейского сыра натрите на мелкой тёрке и добавьте в чатни. Перемешайте. Доведите до кипения, снимите с огня. Дайте постоять 5 минут.Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать томатный чатни, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
