Простой рецепт щей из квашеной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на четыре порции250 гр. картофеля1 луковица2 столовые ложки растительного масла500 мл мясного бульона(в оригинале овощной)2 сладких красных перцев250 мл консервированных томатов(кусочками)2 чайные ложки порошка сладкой паприки, соль, молотый черный перец1 зубчик чеснока100 гр квашеной капустыПошаговое приготовлениеСварить мясной бульон из любого мяса или костей.Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить, мелко порезать и слегка обжарить в кастрюле на горячем растительном масле вместе с картофелем. Влить бульон.Каждый стручок перца разрезать пополам, почистить вымыть, нарезать кубиками и вместе с томатами(если целые снять шкурку и порубить), соединить их с картофелем. Приправить паприкой, посолить, поперчить. Чеснок пропустить через пресс в суп. Варить 10 минут.Капусту если сильно кислая вымочить в воде, слегка нарубить, положить в суп и варить все вместе на слабом огне еще 20 минут.Если бульон овощной или варился на костях без мяса, можно за 10 минут до готовности положить в щи нарезанные колбасу или сосиски. Приятного аппетита!
